中国菜，中餐 Chinese cuisine
烹饪技巧 cooking technique
煎 to fry
炒 to stir-fry
炸 to deep-fry
烩/焖/炖 to stew
蒸 to steam
煮 to boil
烘焙 to bake
烤 to roast
切条 to cut to strips
切丁 to dice
切碎to mince
磨碎 to grind
饮食习惯dietary habit
特色食品special food
元宵 sweet sticky rice dumplings
年糕 rice cake
油条 deep-fried dough sticks
豆浆 soybean milk
馒头 steamed bun
包子 steamed stuffed bun
拉面 hand-stretched noodles
豆腐 tofu; bean curd
麻花 fried dough twist
皮蛋 100-year egg; century egg
蛋炒饭 Med rice with egg
火锅hot pot
原料 ingredient
猪/牛肉丸 pork/beef ball
鸭肉duck
蘑菇 mushroom
北京烤鸭 Beijing roast duck
素菜馆 vegetarian restaurant
白酒 Chinese liquor
小编导读：《舌尖上的中国》第二季再度来袭，广大吃货朋友们是不是又在电视和电脑前垂涎...
I couldn’t possibly finish my ‘What’s Cooking in the Kitchen’ series without sharing some cooking idioms with you! So here are some idioms (and phrasal verbs) that...
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